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| 地鶏鍋（要予約） |
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これが、最高に贅沢な地鶏鍋です。この鍋の美味しさの秘密は地鶏をふんだんに使って作ったダシにあります。何といっても「最後のしめ」に、有精卵を溶かして食べる「おじや」は格別です。食べられたお客様からこんな鍋は初めて口にしたと、お声を頂いております。２名様からのご注文となります。スープのみの販売も致しております。 |
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| 地鶏のタタキ |
| 名古屋コーチンのむね肉のタタキをどうぞ。当店自慢の秘伝のタレ「野菜の素」に、ワサビをたっぷり溶かして食べて戴きます。お酒のつまみに最高！ |
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| 地鶏ユッケ |
| 自社農場の鶏をふんだんに使って作りました。真ん中に有精卵の温泉卵がのっています。カップルで仲良くお召し上がりください。 |
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| 鶏ハムサラダ |
| 鶏肉で作った珍しいハムです。この鶏肉のハムは他店では、めったにお目にかかれません。一度ご賞味ください。旨い！ |
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| ワサビ和え |
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新鮮な鶏のハツ（心臓）とササミ、砂肝にワサビを添えました。新鮮な地鶏だからこそご提供できます。 |
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| 地鶏の味噌炒め |
| 地鶏肉を特製味噌タレで炒めました。お酒のおつまみやご飯のお供に最高です。 |
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| 白レバー（要予約） |
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和風フォアグラとも呼ばれる数十羽に1羽の割合でしか取れない大変貴重な幻のレバーです。一食の価値あり。 |
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他にもたくさんのメニューをご用意しております。 |
